텃밭 이야기40- 야콘이 숨쉬는 가을 텃밭

야콘 꽃이다  

꽃말은 "건강한 풍요"

땅 속의 사과라고도 불리는 야콘은 국화과에 속한 식물로 뿌리의 생김새와 당도가 높은 점이 고구마와 비슷하지만 배처럼 수분이 많고 시원한 맛이 있다. 뿌리가 주로 식용으로 이용되고 어린잎은 샐러드용으로, 수확기의 잎은 차로 이용된다.

당뇨예방, 다이어트, 장 건강에도 좋다고 한다.

면역력도 강화시켜주고......

가을걷이에 도움이 되지 않는다는

가을비가 계속내리는데도 아랑곳하지 않고

간강한 숨을 뿜어내며 꽃망울을 터뜨리고 있다~~

이래서 꽃말이 건강한 풍요인가 보다

지난 해는 이랬는데 올해는 어떨까?

야콘과 함께 숨쉬는 가을 텃밭이 힐링을 준다.

나의 사랑 반송이